Alimentação | Elsa Macdonald

A base da saúde

Desde os primórdios, a alimentação cura

Desde os primórdios da medicina, o papel da alimentação no restabelecimento das doenças é sobejamente conhecido. Hipócrates, o pai da medicina, na sua famosa frase, apelava aos benefícios da cura através da alimentação.

Nas consultas de Naturopatia, o factor nutrição é um elemento fundamental e coadjuvante na prevenção e tratamento de todo o tipo de patologias.

Não é apenas nas patologias mais complexas que a alimentação cuidada é importante. Em cada tipo de doença há sempre uma depleção, uma carência ou um excesso nutricional associado.

"Difícil não é comer, é saber comer…"

Abordagem

Como avaliamos a sua alimentação

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O que come

Análise detalhada dos tipos de alimentos que consome habitualmente, identificando padrões e desequilíbrios.

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Como come

Avaliação das combinações alimentares, horários das refeições e forma como processa a digestão dos alimentos.

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Para quê come

Compreensão dos objectivos do paciente - perda de peso, prevenção de doença, tratamento de patologia específica, anti-aging.

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Plano personalizado

Elaboração de um plano alimentar único, com foco nas carências específicas do paciente e nas suas necessidades nutricionais.

Por patologia

Alimentação nas diversas patologias

Em cada condição, a alimentação adequada pode ser o factor determinante na recuperação.

Nos casos de depressão, ansiedade e estados cognitivos diminuídos, são necessários alimentos que nutram o sistema nervoso, ricos em vitaminas do complexo B, ómega 3, bem como alimentos ricos em triptofano, precursor de neurotransmissores importantes como a serotonina.

No caso de fumadores, é importante aumentar o aporte de alimentos ricos em vitamina C (frutas frescas, brócolos, espinafre, pimento verde) pois o tabaco causa depleção desta vitamina. A vitamina C é um potente antioxidante e ajuda na absorção do ferro. Em casos de anemia, são necessários alimentos ricos em ferro, vitamina B12, ácido fólico, vitamina C, vitamina B6 e vitamina E.

A maioria das pedras nos rins são formadas por cristais de cálcio ou oxalatos de cálcio. É importante reduzir alimentos como espinafres, ruibarbo e beterraba, reduzir proteína e sal, e ingerir boa quantidade de água. Dependendo do tipo de cálculos (purinas), o plano alimentar será diferente.

No caso de desintoxicação alimentar, é entregue um plano com 3 opções para cada refeição, durante um tempo específico, de acordo com o biótipo do paciente. É aconselhada uma alimentação alcalina, personalizada para cada caso clínico.

No hipotiroidismo, é importante um bom aporte de ferro, selénio, zinco e iodo. Na Tiroidite de Hashimoto (doença autoimune), deve evitar-se o glúten e os lacticínios, e suplementar em betacarotenos, selénio, vitamina D2 e D3. A carência de vitamina D parece estar relacionada com o aumento da tendência para doenças autoimunes da tiróide.

Num caso oncológico, o açúcar deve ser suprimido, pois o cancro necessita da glicose para se desenvolver e o açúcar é um potenciador da inflamação. O plano alimentar foca-se em alimentos que travam o processo de disseminação, percebendo quais substituir e quais os processos bioquímicos que cessam a sua evolução.

São necessários alimentos funcionais para regular o perfil hormonal no climatério, menopausa e pós-menopausa. Incluir boas fontes de Boro (legumes, vegetais folhosos), cálcio (amora preta, espinafre), magnésio (abacate, nozes, sementes), vitamina D (salmão, sardinha, ovo) e vitamina K.

Muito importante: incluir algas na alimentação — a alga Hiziki contém 1400mg/100g de cálcio (o leite contém apenas 118mg/100g).

Alimentação Terapêutica